[大阪] 住吉 廣田家 豆ご飯

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大正時代に住吉公園の茶店から始まった老舗の名物「豆ご飯」
北海道産の鶴の子大豆を煎ってから米と炊き上げる
そうすることによって、こうばしい香り と
大豆のほのかな甘みがご飯にうつり
素朴ながら奥深い味わいに
創業当時から変わらぬ味は、時を経て、まさに住吉を代表する味に

這是一家好少人的店
只有我們兩個鄉巴佬觀光客
快吃完時才有當地人開始進來用餐

當初找的是另一家京料理
到了當地 才看到介紹的廣告紙
就被大豆飯吸引了

我點的是幕之內弁當
是在一個分格的盒子裡
細致地擺放拌菜 烤菜 燉菜和米飯
飯是用炒過的大豆烹調出的大豆飯
香噴噴的無敵美味

奧先生說幕之內弁當的條件是好吃的日本米飯
再加上由香菇 四季豆 里芋 以及紅蘿蔔為主的燉菜
也會有牛蒡 燈籠椒以及大根
然後必定有烤魚 魚板 煎蛋這三種寶物
還有照燒雞肉 肉丸子 燉煮蝦子和蔬菜 豆類 醃漬菜

道地的日本弁當 吃的我們唏唏窣窣
不知道為什麼 日本的米飯就是好好吃
每餐都可以多添好幾碗

住吉大社附近還有腳踏車可以租借
但我們下午才到
所以只用走的淺逛了半天
下次要早點來 騎腳踏車深入遊玩
一定有更多好料可以發掘

住吉 廣田家
〒558-0044 大阪市住吉區長峽町4-40
從阪堺線「住吉鳥居前車站」
或「住吉公園車站」徒步5分

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