敦子的食堂

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我不太關心流行
對於自己沒興趣的事情
我實在懶得去管
所以時常連現在流行什麼都不知道
就這麼過日子

『 斷離捨 』
這個詞一兩年前開始
出現在各式各樣的雜誌中
簡單來說
就是捨棄自己在物質上和精神上
不必要的東西
追求更簡單舒適的生活

對我來說
這根本是不可能的事

因為
甜點的模型 一個怎麼夠
瑪格麗特小花和小圓形看起來很像
    但完全不同阿….
看見新的廚具會想用用看
罕見的國外調味料
雖然不知道用法
總是想是看看
這是我的真心話

斷離捨
把不必要的東西丟棄
減低對物品的執著
不單只是掃除
也藉此控制自己的想法
本意是如此

但是
當看到東急手創館的年度特價傳單
還是會對傳單裡的紅色義大利鍋一見鍾情
我對老公說:在特價也, 很便宜喔!

斷離捨後
空出來的櫃子
又開始擺入新的鍋子和盤子
斷離捨的生活
我還無法真正掌握

日本發生了311大地震
此時正好我有事前往台灣
連不認識的人都親切地問我:沒事吧?
這樣的溫暖
讓我緊繃的心情稍稍得到了舒緩

台灣人幫助日本人很多
當我思考著渺小的我應該也可以做點什麼時
我下定決心努力把書寫出來
把出版的錢捐給台灣需要幫助的機構
這或許就是我能做的事

— 佐藤敦子 —

熱愛料理的東京主婦
以日本女性獨特的感受和眼光
寫下生活中的烹調之樂
從東京到台北
被食物包圍的飲食記趣


*本書版稅將全數捐贈天主教台東聖母醫院*

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