食在自然 : 秀明自然農法

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當季在地的食材
最符合減少食物里程的環保要求
「從產地到餐桌」
是最美味的飲食概念

像是食譜
又說著一些很棒理念
這不只是一本追求健康的私房食譜而已
除了吃本身單純的快樂
同時也回頭省察人與宇宙間
那份息息相扣的神祕連結

作者和丈夫對秀明自然農法的熱愛
在三芝農場裡
自給自足身體力行的推動自然農法
書裡呈現四季食材自大地生成
到成為桌上美味料理的過程
一篇篇文字分享
喚醒本該如此的自然法則
和吃的態度
配合上最天然 儉樸 方便的當季食材料理
讓都市人也能擁有農莊般
質樸有味的健康生活

我們人類
雖站在食物鏈頂端
但身體終將會回歸土地
轉化成新生命而誕生
在大自然之中
就會有機會感受到那樣的生命循環

翻開書頁時
拿著食材時
站在廚房時
或者享受美味的餐點時
如果能感受到處於在自然循環之中
活在自然的恩惠之中的幸福

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